Carte d'identité du Gingembre
| Nom latin | Zingiber officinal |
| Noms communs | Épice blanche, Zinzibérine |
| Origine | Inde, Ceylan, Jamaïque |
| Famille botanique | Zingibéracées |
| Partie utilisée | Le rhizome frais, séché en teinture ou en poudre |
| Composition chimique | Amidon, huile essentielle 1-3 %(sesquiterpènes, monoterpènes), oléorésine, arylalcanes (gingérol 15 %), enzyme (gindibaine 6 %), citral, camphène, linalol |
Il s'agit d'une grande plante vivace de 60 à 100 cm, à rhizomes tubéreux de la taille d’un pouce. Ses fleurs sont portées par des hampes de 20 à 30 cm formant un épi imbriqué d’écailles.
Propriétés du Gingembre
- Antiémétique
- Antiinflammatoire
- Hypocholestérolémiant (résine)
- Hépato protecteur, cholagogue
- Aphrodisiaque
- Fébrifuge, pectoral
Dans quels cas utiliser le Gingembre
- Prévention des maladies cardiovasculaires
- Rhumatismes, douleurs articulaires, arthrite
- Insuffisance pancréatique et biliaire, digestion difficile
- Maux des transports, nausées et vomissements post bloc 31%
- Baisse des triglycérides et du cholestérol
- Antimigraineux
Posologie du Gingembre chez l'adulte
- En tisane
1 cuillère à café de gingembre séché par tasse 2 fois par jour jusqu’à amélioration.
- En gélules
2 gélules 2 fois par jour après les repas.
Précautions d'emploi
Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans.
Contre-indiqué en cas de calculs biliaires.
Avertissement
Ces informations sont données à titre informatif d'après des bibliographies, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité.