Le magnésium est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.
Il permet le stockage et l’utilisation de l’énergie cellulaire. Il participe aussi au métabolisme protéique, lipidique et glucidique. C’est un protecteur membranaire. Le magnésium est un antagoniste du calcium.
Les apports nutritionnels conseillés (ANP) en Magnésium
En règle général, l'ANP du magnésium est 6 mg/kg/j.
Mais il peut varier en fonction des moments de la vie :
- Chez les adolescents : 25mg/j
- Chez les femmes enceintes : 40 mg/j
- Chez les femmes allaitantes : 30 mg/j
Les sources de Magnésium dans l'alimentation
- Les céréales complètes
- Le sel marin
- Les haricots blancs
- Le cacao
- Les amandes
- Les noisettes
- Les germes de blé
- Les noix
- Les épinards
- Les artichauts
- Certaines eaux minérales.
Les implications d'une carence en Magnésium
Le principal symptôme de déficit en magnésium est l’hyperexcitabilité neuromusculaire.
Le stress entraîne un déficit en magnésium qui lui-même entraîne du stress.
En cas de carence, il y a une augmentation du risque de pathologies cardiovasculaires.
Tous les sels de magnésium n’ont pas la même assimilation.
Pour une meilleure absorption, il faudra privilégier les sels de magnésium organiques (glycérophosphates, lactates, citrates, aspartates…) car plus solubles et moins laxatifs que les sels inorganiques (chlorures, hydroxyles, carbonates…).
La toxicité du Magnésium
Si + de 5 mg/kg/j = Effet laxatif +++ surtout s’il s’agit de sels inorganiques.
Les contre-indications du Magnésium
- Insuffisance rénale (Contre-indication absolue)
- Myasthénie
Les précautions d'emploi du magnésium
A forte dose le magnésium diminue l’absorption du fer.
Le magnésium diminue aussi l’absorption du fluor, et de certains antibiotiques (quinolones, tétracyclines…) d’où la nécessité de respecter un intervalle de 3 heures entre les prises.
Avertissement
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