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Laitue de mer BIO
Cette laitue de mer (Ulva spp) est 100% bretonne et ramassée à la main en Baie d'Audierne et dans le pays Bigouden.
La laitue de mer est naturellement riche en vitamines, magnésium, fer, calcium.
Elle est reconnu comme le persil marin ;)
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Livraison à domicile à partir de 8€ en France métropolitaine
en France métropolitaine
Le séchage de l'algue se fait à basse température dans le noir grâce à des séchoirs solaires (serres horticoles) afin de ne pas altérer les vitamines.
Les algues sont étalées une à une sur fils ou et des filets.
Un dernier tri est alors effectué permettant l'élimination de coquillages et d'autres algues ou ... Le séchage dure de 48 à 72 heures puis les algues sont ramassés au bon taux d'humidité.
